This is Duriaaaan oh-ho!

Priscilla birds...

Flying dragons...

Banana birds

Birds from Heaven

...and birds from Hell

A Pirate ship

Thai food

Vegetarian hot pot soup.

Bitter durian.

cyborg 009 gashapon.

Singapore National Library.

The adventure continues....

Yusheng

And at 12:18

Toss toss!!!! High high!

Then eat.

How to make cough syrup... the Chinese way.

I have to boil it for 2 hours... it will taste veeery sweet.

I will take it on off days.

Hopefully it will get rid of the last of my cough.

A pear... and some ingredients...

You boil it in this ceramic container.

Il Raffles hotel.... sembra Disneyland!
Ci sono degli alberi di frangipane con fiori enormi sul davanti e tutto intorno. Mi sa che prendere un te' la' costa quasi quanto un rene... ma prima o poi... lo faccio!
All'interno e' un qualcosa di spettacolare... ti riporta indietro di ben due secoli!



Essendo passata da Straits per comperare matita blu 2044...
mi sono fermata da Zen a mangiare il pranzo.
Devo dire che il set con la cotoletta di funghi e' meglio.
La soba non era male ma i piattini di contorno non erano i miei preferiti, tranne per wakame, e secondo me mettono troppo olio di sesamo nel brodo.



La lasagna di capodanno ai piselli.









La lasagna di Natale ai funghi!







e fra un po'... Felice Anno del Coniglio!
Chissa' com'e' la fortuna per le mucche quest'anno!

Mooncake e custard cake.

Mi rifilano sempre dolcini in ufficio... ma che sembro sciupata?

Sarà che questo è il settimo mese del calendario lunare e siamo invasi dagli spettri - affamati per giunta. In giro per strada ci sono tutte le offerte di cibo per gli spettri... e contemporaneamente cominciano a vedersi porcelli nei cestelli e tortine della luna.

Questa arriva direttamente da Shanghai, però, la scatola è di una cineseria unica! L'ha portata Didier di ritorno dal suo viaggio.

Questo è anche il periodo in cui la luna splende di più in cielo... vi posso assicurare che, ogni sera, c'è una moneta d'oro appesa sopra la mia testa. Una cosa assolutamente meravigliosa.

La prima sera stavo alzando il dito al cielo e mi sono quasi beccata una smanacciata. Lo sapevate? Io me lo ero dimenticato ma in effetti Grace me lo aveva già detto: non si punta il dito alla luna è cattiva educazione.

Comunque fra qualche giorno comincia il festival della luna e chissà se davvero riusciamo a trovare la tortina al durian. Che poi il durian a fine mese va fuori stagione e non sono più buoni ;_;!

E' pazzesco perché a me i dolci non piacciono ma quelli che hanno qui non sono affatto dolci e tendono al salato... per cui mi attirano parecchio.

Clyda poi si diverte a fare esperimenti.

Ogni tot viene con un dolcino, tipo questo budino in crostata.

L'altro giorno mi ha preparato il pranzo: un'insalata di pasta con verdurine fresche, molto buona e manco scotta!

Oggi ha preso un altro dolcino di quelli a zuppetta, in mensa, e mi ha fatto assaggiare tutto quello che c'era dentro hahahaha. Si diverte perché siccome siamo entrambe vegetariane, quando ci offriamo le cose a vicenda, non ci dobbiamo chiedere: ma è vegetariano?

Allora io mi fiondo avanti e assaggio e lei fa altrettanto e poi fa: hahaha, così mi piaci!

(no perché Didier è più fifone di me ad assaggiare le cose)

Comunque stavamo pensando in questi giorni di organizzare una gita, ovviamente dobbiamo aspettare che lei torni dalla gita scolastica dalla Cina... il che concide con la fine della mia probation e posso lasciare il Paese. Pensavamo di andare a fare un giro in Malesia per un fine settimana. Mi piacerebbe proprio tanto!

Da oggi questi due mi fanno compagnia in ufficio.

Sul tavolo da disegno, accanto al lego.

Il mio tavolo stava diventando il regno del verde... ho tutto verde, la bottiglia dell'acqua, il bicchiere portapenne, la ciotola con le caramelle... tutto verde.

Purtroppo Choppy è venuto fuori con la base di Rufy. Che sfiga. Meno male che il funtac aggiusta tutto... ma così com'è è addirittura diventato un raro... che chiulo.

Il Porcello nel cestello... domani me lo magno.

E' un biscotto... si avvicina il Mooncake Festival.

Le mooncake sono quelle tortine che Grace aveva portato in Italia e che nessuno ha voluto mangiare con me... e allora le ho portate da Giorgia e ce le siamo sbafate (e voi puzzoni non sapete cosa vi siete persi... e io fra un po' ne faccio scopracciata).

Intanto oggi Grace mi ha regalato i porcelli nei cestelli. Non siamo riuscite a trovare da dove venga la tradizione... ma si regalano durante il Mooncake Festival. La prossima cosa da provare è: la mooncake al durian!

Ho anche puntato quella al mango... mango quanto ti mangio!

Rifatevi gli occhietti e per le papille arrangiatevi.

Questa è la mia buonissima zuppetta di lenticchie rosse e patate dolci.

E' venuta una meraviglia! Buona sia calda che fredda.

Le lenticchie rosse sono una bontà stratosferica, poi, secondo me, la patata dolce ci mette il carico a bastoni.

Qui mangiare dolce e salato o dolce e aspro insieme è la norma.

Per esempio oggi ho pranzato con il Pad Thai... sono spaghettoni conditi con uova e verdurine miste... ma sopra, per condimento, ci vanno le arachidi grattuggiate e il succo di lime, che come ho detto, qua a Singapore, è piccolo e dolce.

My snack: Dragon fruit.

It's like a prickly pear... only sour like a strawberry/plum.

Very juicy. Love it!

La mia merenda: Dragon fruit.

Simile a un fico d'India... è asprigna come una fragola/prugna.

Molto succosa. Lo adoro! (anche Papà Sandro la adora, vieni a mangiare i dragon fruit papà Sandro, vieni!)

Pasta con le sarde, vegetariana.

Ci sono tutti gli ingredienti: sugo d'astratto, finocchietti selvatici, pinoli e uva passa (non sultanina), pan grattato abbrustolito.... ma non le sarde!

E chiedete se funziona? Funziona, a me le sarde non sono mai piaciute per cui quella CON le sarde non sono mai riuscita a mangiarla! :D

Food!

One who doesn't know me, might think that I am super obsessed with food and eating. Truth be told... I don't like to eat. I eat to live I don't live to eat... but I think that cooking is an art!

I am always charmed by the way food looks... to think how many millions of years must have taken to go from raw meat and vegetables to these complex looking dishes!

Here's a cauliflower frittata, for example... mixing egg and cauliflower and cooking them on both sides to make it flat and round like a dish... who came up with this idea?
Or pasta con le sarde.

take bucatini (spaghetti with a hole in them), add a tomato paste made by drying the sauce in the sun, saffron, fresh anchovies, wild fennel, pine nuts and raisins... then toast bread crumbs and put them on top.... who came up with this complicated dish and thought... fish, plus fruits, plus nuts = good!

Fascinating, don't you think... well even the idea of making a hole into spaghetti is an amazing concept! What difference does a hole make?

Then you can apply something so complex to something more simple.... because you change the type of pasta and instead of the complicated sauce you just put green cauliflower. Raisins and pine nuts still apply.

But still this isn't the end of it... on the side you make a soffritto of onions and once they caramelize you put them on top of your plain, dry sauce... why prepare it on the side? It beats me.

And the cheese has to be pecorino.

Cooking is an art, it's science and art at the same time!

Croquembouche!

While I was looking for a Museum, last saturday, I also found this wonderful place.

It's called Croquembouche and it's located in Rome, (EUR) in V.le dell'Arte!

It's an American Style pastry store with muffins and beautiful looking cakes and I had the chance to taste some truffles and take pictures - as the owner was so nice as to let me take pictures of her beautiful creations.

Besides... the food is all healthy, she uses good ingredients, like Liquorice Amarelli and real pistachios and hazelnuts. She is very creative too. Let me show you some of her beautiful work!

Il Croquembouche!

Sabato scorso, mentre cercavo il museo dell'alto medioevo insieme a Emyci, mi sono persa... e perdendomi ho trovato un tesoro!

Chiedendo informazioni, ci siamo fermate a fare colazione in questa bellissima gelateria/pasticceria di tipo americano chiamato Croquenbouche e la proprietaria è stata così gentile da permettermi di fare foto alle sue creazioni!

Peraltro ha anche tirato fuori la torta di compleanno che aveva fatto per questa signora, di nome Alexa, per farmela fotografare meglio!

E' tutto artigianale, con ingredienti sani, usa la liquerizia Amarelli, per esempio... e fa il gelato senza coloranti (e spero di tornare ad assaggiarlo presto - quasi quasi organizzo un mini raduno romano proprio da lei, tanto è sempre aperto dal lunedì alla domenica).

Io ho avuto modo di assaggiare un tartufo alla liquerizia che non era né troppo dolce, né troppo burroso e, per di più, la consistenza era proprio di quelle che si sciolgono in bocca e lasciano il gusto della liquerizia in fondo.

Vi faccio vedere un po' delle sue meravigliose creazioni!

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